主料:
绿豆淀粉，100g清水，
1000g
辅料:
小尖椒，3g辣椒油，
5g，
生抽，
2g，
盐，
1g，
花椒油，
2g，
蒜泥，
2g，
香油，
1g凉拌麻辣粉的做法步骤
1.食材绿豆淀粉，和水
2.淀粉+水500克搅匀
3.锅里500克水烧开
4.把搅好的淀粉水倒进开水锅里搅匀煮开即可
5.放凉成型后倒扣在案板上用凉粉刮，刮成丝
6.准备好调料 ，辣椒油，小红辣椒，蒜瓣
7.蒜捣成泥，辣椒切碎放入碗里加入盐，生抽，花椒油，香油拌匀做成香麻调料汁
8.把做好的调料汁，和辣椒油一起浇在凉粉丝上，拌匀就可以享用啦
9.又麻又辣，吃的好过瘾
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 清水
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